青魚をおいしく！アジのカレーチーズフライ レシピ

青魚をおいしく！アジのカレーチーズフライ
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まるこさん
まるこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

青魚が苦手でもカレー粉とチーズの香りで食べやすく。魚以外にもお肉のフライでもおいしいです。

材料

  1. アジ（大きめ3枚おろし）　3枚
  2. 塩　少々
  3. 薄力粉　適宜
  4. 卵　1/2個
  5. パン粉　30g
  6. カレー粉　大さじ1/2
  7. パルメザンチーズ　大さじ2〜3
  8. 揚げ油　適宜

作り方

  1. 1.

    アジは骨を取り、塩をふっておく。15分ほどおいてキッチンペーパーで水分を拭きとる。

  2. 2.

    パン粉に粉チーズとカレー粉を混ぜておく。

  3. 3.

    薄力粉を薄くまぶし、卵、2のパン粉をつけて揚げていく。油を切って完成！

ワンポイントアドバイス

チーズ大好きな方はもっとたっぷり入れてもらっても^_^揚げ方や衣のつけ方も、揚げ焼したりバッター液にしたりいつもの揚げ方でオッケー！

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  • (ID: r1356189)
  • 2019/04/08 UP!

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