基本のポタージュスープ ビシソワーズにも！

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。
   

2. 2.

   鍋に入れ、ひたひたまで水を注ぎ、塩を入れて柔らかくなるまで煮る。
   

3. 3.

   一度火からおろし、コンソメ、牛乳、砂糖を入れてミキサーかブレンダーにかける。温め直し、塩で味を整えたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

夏は冷やしてビシソワーズにしても美味しいです^_^ブレンダーがあれば鍋のまま、洗い物も少なく作れます。材料によって砂糖や塩で調整してください。
じゃがいものデンプンで自然にとろみが付きます。水にさらさず切ってそのまま入れてください。

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• 2019/02/08 UP!

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