最後のごま油がポイント♪【レシピ】鯖缶deエスニックネギソバ

作り方

1. 1.

   福島県産ネギは、4㎝程度の白髪ねぎにして水にさらす。
   

2. 2.

   芯の部分は斜め薄切りにし、具材として活用する。
   

3. 3.

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら中華麺を加えて表示時間通りに茹でる。
   

4. 4.

   麺茹で時間の１分前になったら、ネギの芯の部分を加える。
   

5. 5.

   水気をよく切ったら鍋に戻して、調味料を加えて混ぜ合わせ、皿に盛りつける。
   

6. 6.

   鯖缶を上にのせて、白髪ねぎを盛りつける。
   

7. 7.

   熱したごま油を上からかけたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

中華麺は最後絞るようにして、よく水気を切ります。
仕上げのごま油は、十分に熱してかけて下さい。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-11-22.html

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• 2020/12/01 UP!

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