スピードおかず★【レシピ】生きくらげと卵の塩炒め

作り方

1. 1.

   生きくらげは軸を落とし、食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   卵は塩を入れて溶いておく。
   

3. 3.

   フライパンを中火にかけてサラダ油を入れて、十分にフライパンが温まったら、卵を流し入れる。
   

4. 4.

   箸を使い、軽く混ぜ半熟の状態でボウルに戻す。
   

5. 5.

   同じフライパンにごま油を加えて、生きくらげを入れて炒める。
   

6. 6.

   酒、中華出汁を加える中華出汁を溶くように炒める。
   

7. 7.

   卵を戻し、崩しながら炒めたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

卵はフライパンを十分に熱して、多めの油で焼くとふわふわ仕上がります。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-07-19.html

• (ID: r1473192)
• 2020/07/30 UP!

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