【時短レシピ】フライドポテトｄｅ絶品おかず（豚トロ×梅干し） レシピ

【時短レシピ】フライドポテトｄｅ絶品おかず（豚トロ×梅干し）
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ceoulさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

勝手にシリーズ化している「フライドポテト」を使ったおかず。
今回は豚トロと梅干しのコラボ！
豚トロのコクと、梅干しの酸味が良く合います♪
下処理のいらないフライドポテトを使った時短レシピです。

材料

  1. 冷凍フライドポテト　　200g
  2. 豚トロ　１５０g
  3. 梅干し（大粒）　２個（２０g）
  4. にんにく　１/２片
  5. サラダ油　大さじ１
  6. 酒　大さじ２
  7. 塩　ふたつまみ

作り方

  1. 1.

    にんにくは皮を剥き、薄くスライスし芽を取っておく。

  2. 2.

    フライパンを中火にかけてサラダ油とにんにくを入れる。

  3. 3.

    にんにくから香りが出たら、豚トロを重ならないように入れて両面に焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4.

    いったん豚トロを取り出し、同じフライパンにフライドポテトを重ならないように並べて焼く。

  5. 5.

    片面に焦げ目がついたらひっくり返し、梅干しを加え潰しながら炒める。

  6. 6.

    豚トロをフライパンに戻し、酒、塩を加えて全体が混ざるように炒めたら完成。

ワンポイントアドバイス

豚トロから出る油も利用してフライドポテトを揚げ焼きにします。
梅干しにより塩分が変わりますので、塩は調整して下さい。
最後に種は取り出します。
冷凍フライドポテトは種類がありますが、太めのほうが美味しいです。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-05-08.html

  • (ID: r1451672)
  • 2020/05/14 UP!

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