おうち居酒屋★やげん軟骨のピリ辛炒め

作り方

1. 1.

   やげん軟骨に下味をつける。
   （酒小さじ１　塩少々）（分量外）
   

2. 2.

   長ネギは３センチ程度のぶつ切りにする。
   

3. 3.

   フライパンを中火にかけてごま油を入れる。
   

4. 4.

   フライパンが温まったら、やげん軟骨を加えて焼く。
   

5. 5.

   片面に焦げ目がついたら裏返し、蓋をする。
   

6. 6.

   両面に焦げ目がついたら、長ネギを加えて焦げ目がつくように焼く。
   

7. 7.

   調味料を入れて、絡めたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

やげん軟骨は蓋をして火を通します。
やげん軟骨も長ネギにも焦げ目がつくように、あまり動かさずにじっくり焼きます。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-03-27.html

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• 2020/04/03 UP!

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