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きゅうりの酢味噌和え レシピ

きゅうりの酢味噌和え
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美雪さん
美雪さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

きゅうりがたっぷり美味しく食べられる和え物です。

材料

  1. きゅうり　240g
  2. 塩　小さじ1/3
  3. A 白味噌　大さじ2
  4. A 酢　小さじ4
  5. A みりん　小さじ4
  6. A 砂糖　小さじ2
  7. A 練り辛子　小さじ2

作り方

  1. 1.

    きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切りにする。
    ボウルに入れて、塩を振って5分ほど置いたら水で塩分を洗い流してしっかり絞って水気を切る。

  2. 2.

    2に混ぜ合わせたAを加えてよく混ぜたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

きゅうりの水分をしっかり絞ることで、酢味噌がきゅうりに染み込み易く、水っぽい仕上がりにならずに済みます。

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  • (ID: r1386100)
  • 2019/08/30 UP!

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