おからサラダ カレー風味 レシピ

おからサラダ カレー風味
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美雪さん
美雪さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

おからパウダーをたっぷり使った、カレー味のサラダを作りました。

材料

  1. A おからパウダー　32g
  2. A 水　128g
  3. ロースハム　4枚
  4. きゅうり　1本
  5. B 塩　少々
  6. エシャロット　40g
  7. ミニトマト　8g
  8. C プレーンヨーグルト　大さじ2
  9. C オリーブオイル　大さじ2
  10. C マヨネーズ　大さじ4
  11. C 白ワインビネガー　小さじ2
  12. C 砂糖　小さじ2
  13. C ターメリックパウダー　ひとふり
  14. C カレー粉　小さじ1
  15. 塩　少々
  16. 胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    Aを大きめのボウルに入れて良く混ぜる。

  2. 2.

    きゅうりは薄切りにしてBを振ってしばらく置いてしんなりさせたら絞って水気を切る。
    ミニトマトは4等分に切る。
    ハムは千切りにする。

  3. 3.

    エシャロットは薄切りにして水にさらす。
    ざるにあけて水気を切る。

  4. 4.

    1にCを加えて良く混ぜてから、2、3を加えて混ぜた後、塩と胡椒を加えて味を整えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

野菜から出る水分をしっかり切ることで、水っぽくならずに仕上がります。

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  • (ID: r1363682)
  • 2019/05/10 UP!

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