豚肉と玉ねぎのあんかけ炒め

作り方

1. 1.

   豚ロース肉は食べやすい大きさに切ってAを混ぜておく。
   玉ねぎはスライスする。
   スナップえんどうは筋を取り、斜め切りにする。
   

2. 2.

   Bを混ぜておく。
   

3. 3.

   フライパンにごま油を入れて火にかけ、豚肉を入れて焼き色がつくまで焼く。
   豚肉を端に寄せて空いたスペースに玉ねぎとニンニク、生姜の薄切りを加えてしんなりするまで炒める。
   

4. 4.

   3にスナップえんどうとBを加えて蓋をして弱火にして5分煮込む。
   蓋を外して混ぜ合わせたCを加えてとろみがついたら火を止めて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ニンニクと生姜の薄切りの代わりにおろしたものをそれぞれ小さじ1/2で代用してもいいです。

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• 2019/04/25 UP!

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