ごぼうハンバーグのココアソースがけ

作り方

1. 1.

   ごぼうはささがきにして水に晒し、ざるにあけて水気を切る。
   玉ねぎはみじん切りにする。
   

2. 2.

   ボウルにひき肉、1、溶き卵、パン粉、塩、胡椒を入れて良く混ぜる。
   6等分に分けて小判形に丸める。
   

3. 3.

   テフロン加工のフライパンに2を並べて入れて火にかける。
   焼き色がついたら裏返して白ワイン大さじ2をふりかけて蓋をして蒸し焼きにする。
   生地の真ん中に竹串を刺してみて、透明な汁が出て来たら皿に取り出す。
   

4. 4.

   フライパンに残った汁にAを加えて良く混ぜて火にかける。
   とろみがついたら火を止めて、ハンバーグにかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ココアパウダーは純ココアを使うと食材の美味しさを引き立たせてくれます。

記事のURL：

• (ID: r1340283)
• 2019/01/31 UP!

他のココアのレシピ（19,504件）

• ふんわりモッチリ米粉100％...
• 【レシピあり】バレンタインに...
• 材料2つと水だけ！レンジで作...
• クリスマスの超簡単チョコレー...
• ココアたっぷりの濃厚ブラウニ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > チョコレートを使ったお菓子のレシピ・作り方（50,120）
• ソフトドリンク・お酒のレシピ・作り方 > ソフトドリンクのレシピ・作り方 > ココアのレシピ・作り方（14,108）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > カカオ・ココア・チョコレートのレシピ・作り方（49,731）
• 野菜のレシピ・作り方 > ごぼうのレシピ・作り方（22,592）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（454,361）