自己紹介
ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。
お料理モットー
ヘルシーでシンプルなイタリアの家庭料理。新鮮な素材を活かした料理で体の中から美しく！
- Q、趣味は？
- 料理（料理の本を読んだり、料理組をみたり、料理の話をするのも好き）
- Q、お気に入りの料理本は？
- 北村光代さんの「私の好きなイタリア料理」
