ふわふわあま～いシュガートップパン レシピ

ふわふわあま～いシュガートップパン
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tomoichigoさん
tomoichigoさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ふんわり甘くてやめられません！

材料

  1. ☆パン　15個分
  2. 強力粉　220g
  3. 薄力粉　30g
  4. 砂糖　40g
  5. バター　20g
  6. 牛乳　180ml
  7. 塩　3g
  8. ドライイースト　3g
  9. スキムミルク　10g
  10. ★トップ用バター　30g程度
  11. ★トップ用牛乳　適量
  12. ★トップ用グラニュー糖　適量

作り方

  1. 1.

    ★以外の材料をホームベーカリーの所定の位置に入れる。
    パン生地コーススタート

  2. 2.

    ケースから出して、ガス抜きをしてレモン型に形成をする

  3. 3.

    濡れ布巾を置いて10分ベンチタイム

  4. 4.

    40℃で45分二次発酵する

  5. 5.

    パンの上部に切り込みを入れて、中にトップ用バターを少量入れる。
    牛乳をハケで塗り、グラニュー糖を上からまぶす

  6. 6.

    180℃のオーブンで15分焼く

ワンポイントアドバイス

食べすぎ注意です

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  • (ID: r1312228)
  • 2018/10/02 UP!

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