【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

パリの石畳 レシピ

パリの石畳
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！ ：1件
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

さつまいもの美味しい季節になると流行りだすケーキ。

材料

  1. さつまいも　大1/2本
  2. バター　20g
  3. グラニュー糖　大さじ1
  4. 卵　3個
  5. グラニュー糖　100g
  6. 薄力粉　90g
  7. A:ハチミツ　50g
  8. A:生クリーム　100cc
  9. A:ラム酒　50g

作り方

  1. 1.

    中フライパンにシートを敷き、IR90℃でバターとグラニュー糖大さじ1を溶かす。

  2. 2.

    さつまいもの皮を厚く剥いて、1cm角のサイコロ状にカットする。

  3. 3.

    ①のフライパンにさつまいもを敷き詰め、冷ましておく。

  4. 4.

    FPウィスクで卵とグラニュー糖100gをしっかり泡立てる。

  5. 5.

    ④をワークボウルにうつし、振るった薄力粉を加えサックリと混ぜる。

  6. 6.

    ⑤をフライパンに流し入れ、IRケーキモードスタート。

  7. 7.

    Aの材料を小ソースパンに入れ、IR保温90℃で混ぜ合わせる。

  8. 8.

    ケーキが焼きあがったら、器に取り出して、Aをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

さつまいもはフライパンに隙間なく敷き詰めると石畳風。

記事のURL：

  • (ID: r1311782)
  • 2018/09/30 UP!

他のさつまいものレシピ（28,191件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑パリの石畳 | レシピブログTOP