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低温調理のルール 〜6つのポイント〜
低温調理を始める際の注意点 ～正しい調理で食中毒ナシ！～ 6つのポイント ①清潔な手で行い、まな板・包丁・バッグなど清潔な道具を使う ②新鮮な食材を使う ③食材を汚染させない ④食肉の場合、「低温調理...
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