油大さじ6で簡単に作れる！キャベツたっぷりローストンカツ

作り方

1. 1.

   キャベツは千切りにして
   電子レンジ600w2分加熱
   冷水でサッと冷やして、水気をしぼる。
   

2. 2.

   
   肉に塩コショウを振り
   ①のキャベツを挟む(肉からキャベツがはみ出さないようにします。周りの肉を少し強くギュッと押すと剥がれにくくなります)
   

3. 3.

   フライパンに油(大さじ3)を入れて
   中火に熱しておく。
   キャベツを挟んだロース肉に
   薄力粉→溶き卵→パン粉をつけていく(パン粉はギュッと押しながらつけると良いです)
   中火に温めておいたフライパンの中に入れて、片面２分ずつ(両面4分)焼いていく。
   

4. 4.

   しっかり油をきったら
   バットにあけて、粗熱が取れたら
   食べやすい大きさにきる。
   

ワンポイントアドバイス

＊今回は２回に分けて焼いたので
大さじ3ずつ油を入れました。
＊パン粉は細かくすると、つきやすくなり、時間が経ってもサクサクになります。
＊油をしっかり切ると、時間が経ってもサクサクに。

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• (ID: r1282358)
• 2018/06/04 UP!

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