10分で簡単！ブリのさっぱり照り焼き

作り方

1. 1.

   フライパンに油を塗り中火にしておく。
   ブリの水分を拭き取り、薄力粉を薄くつける。
   

2. 2.

   フライパンにブリを入れて、両面焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして2分蒸し焼き、蓋をあけてさらに１分ほど焼いたら、フライパンの空いてる所に☆印を入れてブリをからめる。
   

ワンポイントアドバイス

＊薄力粉をつけることで、ブリの脂の流出を防ぎ、パサつくのを防止します。
＊ブリに直接タレをかけると、味につけにムラができてしまうので、空いてる所に入れてからからめます。

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• 2018/05/20 UP!

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