おうちでトリュフご飯 レシピ

おうちでトリュフご飯
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yさん
yさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

贅沢に！

材料

  1. 米　二合
  2. 黒トリュフスライスのオイル漬け　2瓶
  3. ・白トリュフペースト又はバター　小さじ1強
  4. ・酒　大さじ2
  5. ・醤油　大さじ1.5〜
  6. ・ほんだし　小さじ1
  7. ・トリュフ塩　適量

作り方

  1. 1.

    お米を研いで、二合の線より少し少なめの水にしておきます

  2. 2.

    ・を全て加え、混ぜます

  3. 3.

    黒トリュフを入れ、片方の瓶はオイルごと加え、さらっと混ぜたら、白米コースで炊き込みます

  4. 4.

    炊けたら混ぜ、余ったトリュフオイルを小さじ1ほど加えてまた混ぜ、味を見てトリュフ塩を加えてください

ワンポイントアドバイス

トリュフが手に入ったらぜひ！

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  • (ID: r1294661)
  • 2018/07/22 UP!

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