ナスと椎茸のボロネーゼソース

作り方

1. 1.

   ナスは2cm角の角切りにし、椎茸も石づきを取って大きめの角切りにする
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを入れ、ひき肉を炒める、少し赤みが残るくらいで1の材料も入れ、一緒に炒める
   

3. 3.

   トマト缶を潰し入れローリエを大きめにちぎって入れ、・の材料も加えて、炒め煮にする
   

4. 4.

   良い具合に煮詰まってきたら黒酢とバターを加え、また少し炒め、味を見て塩胡椒をし、ローリエを取り出してできあがりです
   

5. 5.

   お好みで粉チーズやミックスチーズをかけて召し上がれ！
   

ワンポイントアドバイス

お好みでお肉を炒める時にニンニクのみじん切りを加えても◎パスタにはもちろん、丼にしても美味しいです

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• (ID: r1289336)
• 2018/07/01 UP!

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