厚揚げと獅子唐のつゆプレッソおかか炒め

作り方

1. 1.

   厚揚げを食べやすい大きさに切り、塩をふって置いておく。獅子唐はヘタをとり、破裂しない様に包丁で１カ所、切れ込みを入れておく。
   

2. 2.

   フライパンに油を中火で熱し、厚揚げを入れて軽く焦げ目が付くまで焼き、途中で獅子唐をいれ、全体に火が通ったら鰹節とつゆプレッソをいれて、さっと絡めたらお皿に盛りつけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

つゆプレッソの風味をおかかがさらに引き出しています。獅子唐が苦手な方は小松菜やほうれん草などの青菜で代用可能です。

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• 2023/07/11 UP!

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