ピクルス入り鶏つくね

作り方

1. 1.

   ピクルスは粗みじん切りにする。ピクルスの汁はあればとっておく。
   

2. 2.

   ボウルにひき肉、ピクルス、Ａの調味料を入れ、よくこねる。１０～１２等分にして丸める。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、２のたねを中火で焼き色をつける。
   

4. 4.

   火を弱め、ふたをして７～８分ほど蒸し焼きにする。
   

5. 5.

   たねをいったん取り出し、Ｂの調味料とピクルスの汁を入れ、強火で煮立たせる。
   

6. 6.

   たねを戻し入れ、絡めながら煮詰める。
   

ワンポイントアドバイス

ピクルスの汁も無駄なく使えます。

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• (ID: r1266542)
• 2018/04/03 UP!

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