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旬な魚 メバルと葱のミルフィーユ
メバルは、名前の通り、お目目がクリッとしてて脂がのりにのってるのでお腹がぽっこりして可愛らしい姿をしてます。 煮付けが合うお魚で、今の時期は刺身にしても美味しいらしいのです。 それで思いついたのが米粉...
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