鶏だしで激うま！丸ごとカブのとろとろホワイトスープ

作り方

1. 1.

   鶏肉は一口大に切り、塩麹に20分程浸けます。
   カブ、生姜はすりおろします。
   椎茸は薄切りにします。
   ヘタの方も薄く切って使います。
   玉ねぎは薄切りにします。
   

2. 2.

   鍋に鶏肉、椎茸、水を入れ、弱火にかけます。
   

3. 3.

   灰汁を取りながら、グツグツしてくるまで煮ます。
   その間に玉ねぎを油で飴色になるまで炒めます。
   

4. 4.

   グツグツしてきたら、すりおろしたカブ、お好みでカブの葉、すりおろした生姜を入れ、〇を入れて混ぜます。
   

5. 5.

   一煮立ちしたら完成です☆
   お好みでオリーブオイルを回しかけると美味しさ倍増です。
   ぜひお試しください
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉は弱火で煮詰めることで柔らかく仕上がります。
だしもたっぷり出ますよ♪

記事のURL：https://ameblo.jp/beauty-meal/entry-12359012217.html

• (ID: r1291475)
• 2018/07/09 UP!

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