糀屋本店の塩麹をゆず塩麹に変える試み➖ゆず塩麹 feat.糀屋本店。 レシピ

糀屋本店の塩麹をゆず塩麹に変える試み➖ゆず塩麹 feat.糀屋本店。
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姫神みかんさん
姫神みかんさん
さて、一方。 あ、これのつづきね   『糀屋本店の塩麹と、生米麹から乾燥米麹への置き換えを検討するためのφ(..)メモメモ。』 塩麹の生みの親といえば、大分県佐伯市の糀屋本店の九代目浅利妙峰さん。江...
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  • 2021/12/03 UP!

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