にんじん嫌いでも1本食べられる、ラクラク冷奴にんじんソース

作り方

1. 1.

   豆腐はふきんで包んで、最低1時間以上重石を乗せて水分をきる
   

2. 2.

   にんじんはすりおろし、おろしたしょうがをくわえてよく混ぜ、そばつゆを混ぜる
   

3. 3.

   アスパラガスは、根元は短めに切り、先は5cmくらいの長さに切り、塩をひとつまみいれた湯で、固めに5分くらい茹でる
   

4. 4.

   豆腐は2つに切り皿に入れて、アスパラガスをそえ、2のにんじんをかける
   

ワンポイントアドバイス

豆腐の水切りをしっかりやると、水っぽくならないでおいしくできます。これは「ホワイトカレー」とあわせて夕食にたべました

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• (ID: r1251220)
• 2018/02/03 UP!

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