きゅうりと切り干し大根の中華風サラダ レシピ

きゅうりと切り干し大根の中華風サラダ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

切り干し大根の食感がとても良くて、ついつい食べすぎてしまいます。

材料

  1. きゅうり　2本
  2. 切り干し大根　30～40ｇ
  3. 塩(きゅうり下処理用)　少々
  4. 白すりごま　大3
  5. ポン酢　大3
  6. ごま油　小さじ2

作り方

  1. 1.

    切り干し大根をもみ洗いしてザルにあげ、そのまま10分ほど置いて戻し、しっかり水気を切る。

  2. 2.

    1を戻している間にきゅうりをせん切りにして塩もみし、しっかり水気を切る。

  3. 3.

    1と2をほぐしながら合わせ、白すりごまも合わせてよく混ぜる。

  4. 4.

    3にポン酢とごま油を加えてしっかり和えたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

好みでラー油を加えても美味しいです！

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  • (ID: r1196063)
  • 2017/07/06 UP!

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