さりげなく磯風味な卵とじ。 レシピ

さりげなく磯風味な卵とじ。
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晩酌コタさん
晩酌コタさん
卵とじ、というと何たって「ニラ玉」ですかね、思い出すのは。そして自分の好物「あぶたま」。油揚げの卵とじ、かの林家正蔵師匠の郷愁の味である。とじという手技に特化して言えば、蕎麦屋の「とじ」もはずせないね...
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  • (ID: b17307861)
  • 2018/02/15 UP!

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