春野菜をたっぷりと◎春キャベツとアスパラガスの塩昆布ソテーby kaana57さん

【料理紹介】

たっぷりの春野菜を食卓に♪
塩昆布から出る旨味が野菜との相性GOOD◎
ビタミンＣで風邪予防◎
お弁当にも栄養価ＵＰです。

【人数】：4人分【調理時間】：5～15分

【材料】
春キャベツ	1/4個
アスパラガス	３本
塩昆布（細切り）	10ｇ
オリーブオイル	小１

【作り方】

春キャベツはざく切りして洗い、水気をきる。
アスパラは根元を切り、ピーラーで筋を剥いて斜め薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でアスパラガスを炒める。
少し柔らかくなったらキャベツを追加して炒め合わせる。
キャベツに油がなじんだら塩昆布を入れ、軽く混ぜ合わせて火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

＊キャベツの水分はしっかりきっておきます。
＊塩昆布は味付け代わりに最後の仕上げに入れます。