ごはんがすすむ！じゃがいもの豚巻きカレーチーズ焼き

作り方

1. 1.

   じゃがいもはよく洗い皮ごと1cm幅に切り、棒状に切る。
   耐熱皿に入れ、水小さじ1（分量外）を加えふた（ラップをふんわりかけてもOK）をしてレンジ（600W）で3分加熱しそのまま冷ます。
   

2. 2.

   豚薄切り肉にじゃがいも2つずつ程度を巻き込む。
   レトルトカレーをパッケージの指示に従って加熱する。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、とじ目を下にして焼く。
   焼き目がついたら転がしながら焼き、火が通ったら塩こしょうをふって耐熱皿に並べる。
   

4. 4.

   豚巻きの上に温めたレトルトカレーとピザ用チーズをのせ、チーズに焼き色がつくまでトースターで加熱する。
   

ワンポイントアドバイス

・中に巻く野菜はトースター加熱の際に水気が出にくいものであればアレンジ自在。
にんじんやさやえんどう、さつまいも、ヤングコーンなどでも美味しく仕上がります。加熱済みの野菜を巻くことでトースター加熱の際にはチーズの焼き色のみで判断できます。

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• (ID: r1572271)
• 2021/09/03 UP!

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