菜の花とささみのごまマヨゆずこしょう和え

作り方

1. 1.

   熱湯で鶏ささみ肉を3分茹で、粗熱を冷ましてから長さ3等分に切って裂く。
   

2. 2.

   菜の花の根元を少し切り、長さを半分に切る。
   茎の太い部分は縦半分に切る。
   

3. 3.

   ペーパータオルを敷いた耐熱皿の上に菜の花を入れてラップをかけ、レンジ（600Ｗ）で1分半加熱する。
   加熱後すぐにラップをはずして水分をとばす。
   

4. 4.

   粗熱がとれたら鶏ささみ肉に☆を混ぜ合わせ、菜の花を和える。
   

ワンポイントアドバイス

・菜の花はレンジ加熱後すぐにラップをはずして余分な水分を飛ばします。
・食材の粗熱を冷ましてから調味料と混ぜ合わせ、すぐに食べない場合は乾燥を防ぐためにラップをかけます。

記事のURL：

• (ID: r1514005)
• 2021/01/18 UP!

他の菜の花のレシピ（12,827件）

• 魚のレシピ〜はたはたと菜の花...
• staubホットプレートで ...
• 芝エビの頭と菜の花のかき揚げ...
• 菜の花と蕾菜のレムラード（フ...
• 菜の花と油揚げの和え物

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（184,932）
• 野菜のレシピ・作り方 > 菜の花のレシピ・作り方（10,483）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（253,833）
• 野菜のレシピ・作り方 > ゆずのレシピ・作り方（23,794）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（454,397）