栄養たっぷり◎ビタミン補給☆夏野菜のトマトクリームスープ

作り方

1. 1.

   おくらはヘタの先端を少し切り、ガクをむいて熱湯で3分茹でる。
   ざるにあげ、冷めたら７mm厚さに切る。
   

2. 2.

   ズッキーニ、なす、パプリカ（赤・黄）、ピーマンは食べやすい一口サイズの角切りにする。
   ベーコン（スライス）は細切りする。
   

3. 3.

   鍋に☆を沸騰させ、2を入れる。
   再沸騰してから3分煮込み、生クリームを加えて一混ぜし、鍋肌がフツフツしたら火を止める。
   

4. 4.

   器によそい、おくらを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

＊３の段階で味をみて、薄ければコンソメで味を調整してください。
＊濃厚なトマトジュースや高脂肪生クリームを使うとコクのある仕上がりに、さらりとしたトマトジュースや低脂肪生クリームを使うとさっぱりした仕上がりになります。

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• (ID: r1372317)
• 2019/07/01 UP!

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