菜の花とあさりチャーハン☆お弁当にも♪

作り方

1. 1.

   ウインナーソーセージを7mm幅に切る、お好みで飾り切りする。（写真は四つ葉のクローバー：十字に2mmの切り込みを入れ、その間に同じ深さで短く切り込む。）
   

2. 2.

   菜の花は根元を切ってみじん切りにし、ペーパータオルをひいた耐熱皿にのせてラップをかけ、１分半レンジ加熱（600W）。
   加熱後すぐにラップをはずす。
   

3. 3.

   フライパンにごま油（大さじ１）を熱し、ウインナーソーセージを軽く焼き色がつくまで焼き、お皿に取り出す。
   

4. 4.

   同じフライパンでにんにく（チューブ）とたまねぎ（みじん切り）を炒め、柔らかくなったらむきあさりを加えて軽く焼き色をつける。
   

5. 5.

   菜の花を加えて炒め合わせ、軽く塩こしょうをふる。
   温かいごはんと追加のごま油（大さじ１）を加えて木べらでさっくり混ぜ合わせる。
   

6. 6.

   フライパンの端にスペースを空け、溶き卵を入れてスクランブルエッグを作り、ごはんと合わせる。
   

7. 7.

   塩こしょうで味を調えて器に盛り、ウインナーを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

☆5～6の段階では、強めの中火で手早く仕上げます。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/415428

• (ID: r1350490)
• 2019/03/14 UP!

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