フライパン1つで簡単調理◎あじのムニエル☆ベーコン添え

作り方

1. 1.

   あじは中骨をとり、食べやすい大きさに切ってペーパータオルに包んで水気をとる。
   ベーコン（ブロック）を一口大に切る。
   

2. 2.

   あじに塩こしょうをふり、小麦粉（薄力粉）をまぶす。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
   焼き目がついたらお皿に取り出す。
   

4. 4.

   同じフライパンで、あじの両面を焼く。
   両面焼き色がついたら塩こしょうをふる。
   お皿に盛り付け、ベーコンを添える。
   

ワンポイントアドバイス

＊あじの余分な水分をとっておくことで、臭みがとれて美味しく仕上がります。
＊ベーコンを炒めたフライパンを使って、そのままあじをソテーし、旨みをたっぷり染み込ませます。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/249050

• (ID: r1187654)
• 2017/06/12 UP!

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