「メカジキの照り焼き風ソテー」　 レシピ

「メカジキの照り焼き風ソテー」　
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

メカジキのソテー。簡単ご飯にぴったり。

材料

  1. 詳細は　手順を参照

作り方

  1. 1.

    🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    メカジキ（またはカジキ類の魚）の切り身
    ・・・２切れ
    小麦粉・・・少々
    塩・こしょう・・・少々
    サラダ油・・・大さじ１
    （照り焼きのたれ）
    醤油・・・大さじ１
    酒・・・大さじ１
    みりん・・・大さじ１

  2. 2.

    🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間：20分）🍴🍴🍴

    １．メカジキの切り身に、軽く塩とコショウをふる。

    ２．少量の小麦粉を（１）の切り身両面にまぶしておく。

    ３．熱したフライパンに、大さじ１のサラダ油を入れ、（２）の切り身を焼く。表面に焦げ目が薄くついたら、（照り焼きのたれ）を加えて煮絡める。

ワンポイントアドバイス

味が淡白な魚なのでソースはしっかりつけるのがコツ。

記事のURL：https://bit.ly/2rD2ZCJ

  • (ID: r1330261)
  • 2018/12/16 UP!

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