卵は予め茹でておく。茹で上がったら、殻をむき、輪切りにする。
マヨネーズをパンに塗る。
きゅうりは、中央から縦半分にきり、さらに薄くスライスする。トマトは薄く輪切りにする。
パンの片側に、具材をのせる。
上からもう1枚パンをのせ、挟む。食べやすい大きさに切る。
家庭で作るサンドイッチの場合、パンは、少し固めのものを選ぶといい。ふわふわの食パンの場合は、一度トレイに並べて15分~30分置くと、適度な水分が抜けて丁度いい堅さになるよ。
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