レンジで作るおかず^_^回鍋肉 レシピ

レンジで作るおかず^_^回鍋肉
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：1件
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

レンジで簡単に作る「おかず」
甜麺醤と合わせ味噌、ラー油でを使って作りました。
豆豉と豆板醤は、外しても甜麺醤だけはやっぱり使ってしまいました。
甜麺醤が冷蔵庫に残らないようにレンジレシピで紹介します。
たくさん作って作り置きおかずにもピッタリです。

材料

  1. 豚バラ　400g
  2. キャベツ　3枚
  3. 生椎茸　60g
  4. 玉こんにゃく　280g
  5. ■片栗粉　小さじ3
  6. ■しょう油　大さじ1
  7. ■酒　小さじ1
  8. ■おろし生姜　小さじ1
  9. ★砂糖　大さじ1＋1/2
  10. ★甜麺醤　大さじ1
  11. ★ラー油　小さじ1/2
  12. ★しょう油　大さじ2
  13. ★合わせ味噌　大さじ1＋1/2
  14. ★コショウ　少々
  15. ゴマ油　大さじ2

作り方

  1. 1.

    キャベツは、1cm幅に切ります。
    生椎茸はいしづきを落として半分にします。
    こんにゃくは、水洗いしてクッキングペーパーに包んで600w 2分30秒レンジ加熱してアク抜きします。
    豚バラは■で下味をつけます。

  2. 2.

    ★の調味料をボールに入れ混ぜ合わせタレを作ります。
    耐熱容器にキャベツ・生椎茸・味付けした豚バラ・アク抜きしたこんにゃくを入れタレをかけて、600w5分レンジ加熱します。
    上下をひっくり返すように混ぜて600w5分レンジ加熱します。
    容器に触れるまで冷めたらゴマ油を回しかけます。

ワンポイントアドバイス

今回は、玉こんにゃくを使いましたが、板こんにゃくでもかまいません。
忘れずにこんにゃくのアク抜きはして下さい。

記事のURL：

  • (ID: r1483319)
  • 2020/09/07 UP!

他のレンジのレシピ（145,033件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑レンジで作るおかず^_^回鍋肉 | レシピブログTOP