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【ベラベッカ】
先日の養源寺で出したベラベッカ。ドライフルーツ＆ナッツの量が生地量を上回る酵母菓子です。これを作った理由、2012年の集大成としてのお菓子を作りたかったから。自家製酵母と自家製ドライフルーツを使った...
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