鶏ひき肉と野菜の蒸し物

作り方

1. 1.

   セロリはあらみじんに切り、もやしと一緒にボウルに入れます。鶏ひき肉と、卵、塩コショウ、片栗粉、生姜のすりおろしを加えて手でもやしを折るようにして混ぜます。
   

2. 2.

   生地がまとまったら耐熱皿に写真のようにドーナツ型に乗せ、上に白ゴマを振ります。
   

3. 3.

   クッキングシートで蓋をし（端っこを下に折ります）、700wのレンジで5分、様子を見ながら場所を変えて追加で1，2分加熱します。
   

4. 4.

   蒸し上がったら、ところどころに串をさしてみて火が通ったか確認し、クッキングシートをかぶせたまま10分ほど蒸らします。
   
   

5. 5.

   その後、切り分けて大葉と一緒に盛り付けます。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで辛子醤油を添えたり、ポン酢でどうぞ。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/tenkichi/2011/06/depart.html

• (ID: r273306)
• 2011/08/01 UP!

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