ごぼうと長いもの味噌クリームグラタン☆

作り方

1. 1.

   ごぼうは洗って皮をむき、ななめ薄切りにする。長いもは皮をむき食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   フライパンにゴマ油を熱し、あいびき肉を入れ炒め、ごぼうを入れ塩こしょうして火を通す。長いもを入れさっと火と通す。耐熱のお皿に盛る。
   

3. 3.

   フライパンに（小さい方がやりやすいです）生クリーム、味噌を入れ混ぜ、火にかけ味噌を溶かす。砂糖、みりんを入れとろっとするまで混ぜる。
   

4. 4.

   ２の器に３を流し入れる。ピザ用チーズをお好みの量のせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。（１２００ｗで３～４分くらい）パセリを散らして出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

３のフライパンでソースを作る時は、フライパンが小さい方がやりやすいです。
２の状態で火を通しているので、あとはトースターで焦げ目がつけばOKです。

記事のURL：http://ameblo.jp/kokore02/entry-11403170858.html

• (ID: r526915)
• 2012/12/12 UP!

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