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ピーマンのドルマ
ドルマとは詰め物と言う意味です。イスラム料理の一つで、本来はぶどうの葉で羊肉、米、木の実などを包み、水にレモン汁と塩を加えて煮たものです。 なす、トマト、ズッキーニなどの野菜に詰める事もあり...
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