アップルハニージンジャーパウンド

作り方

1. 1.

   リンゴは1～2cmの角切り。生姜はすりおろして、ルクエに入れハチミツをかけて、深めのお皿に入れ、レンジで5分チン。
   

2. 2.

   ボールに室温に戻して柔らかくなったバターを入れ砂糖を加えホイッパーでよく混ぜる。ジャリジャリ感がなくなりフワッとするまで
   

3. 3.

   そのあとに、卵を3回くらいに分けて加える。（その都度混ぜる）Aをふるって加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。
   

4. 4.

   ①のリンゴ半量・その果汁を加えてサッと混ぜる。パウンド型にシートを敷き、生地を流し入れる。
   

5. 5.

   残ったりんごを上に散らし、180℃に予熱したオーブンで10分、170℃に下げて40分ほど焼く。
   

ワンポイントアドバイス

とてもしっとりで、シナモンやはちみつの風味が生きてます。ハチミツ生姜+りんごなんて…風邪のときにも食べたくなるような配合です 笑

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• (ID: r1045560)
• 2016/04/18 UP!

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