鶏ニラしゃぶ鍋 レシピ

鶏ニラしゃぶ鍋
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春菜食堂さん
春菜食堂さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

ダシダがきいてる韓国風♬

材料

  1. 鶏もも肉　1/2枚
  2. ニラ　1/2束
  3. 長ネギ　15CMくらい
  4. ★ニンニク（潰す）　1片
  5. ★水　2カップ
  6. ★ダシダ　小さじ2
  7. ★酒　小さじ2
  8. 【韓国風ポン酢タレ】　.
  9. 醤油　大さじ1
  10. 土佐酢　大さじ1
  11. スダチの絞り汁（なければレモン汁）　大さじ1/2
  12. みりん　小さじ1/3
  13. 白ごま　小さじ1/3
  14. 赤唐辛子（刻み）　大さじ1
  15. ごま油　小さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉はそぎ切り、ニラは半分に、長ネギの青い部分は斜め切りに、白い部分は白髪ねぎにする。

  2. 2.

    土鍋に★を入れて煮立たせる。

  3. 3.

    鶏もも肉・長ネギ（青い部分）を入れてアクを取りながら15分煮込む。

  4. 4.

    長ネギ（青い部分）を取り除く。

  5. 5.

    ニラ・白髪ねぎをしゃぶしゃぶする。

  6. 6.

    韓国風ポン酢タレを混ぜ合わせる。

  7. 7.

    鍋にタレを添える。

  8. 8.

    食べ終わったらご飯を入れてクッパ風に。

ワンポイントアドバイス

ダシが美味しいのでクッパやうどんにしても。

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  • (ID: r1317097)
  • 2018/10/22 UP!

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