たらこペペロンチーノ

作り方

1. 1.

   スパゲッティを茹でる。
   

2. 2.

   たらこは包丁でしごいて皮から外しておく。
   

3. 3.

   赤唐辛子は半分に切り種を取り除く。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れてコールドスタートする。
   

5. 5.

   香りがたってきたらスパゲッティの茹で汁を入れて乳化させる。
   

6. 6.

   茹で上がったスパゲッティとたらこを入れて馴染ませる。
   ※赤唐辛子は取り除く。
   

7. 7.

   お皿に盛り付け、刻んだ大葉をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

辛いのがお好みなら赤唐辛子の種は捨てなくてもいいです。

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• (ID: r1283084)
• 2018/06/07 UP!

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