舞茸のリゾット

作り方

1. 1.

   玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切り、舞茸は細く裂く。
   

2. 2.

   フライパンにバターを熱し【1】を炒める。
   

3. 3.

   しんなりとしてバターが全体に馴染んだらご飯を入れて炒める。
   

4. 4.

   牛乳を一気に入れてフツフツさせる。
   

5. 5.

   コンソメ、塩・黒コショウで味を調える。
   

6. 6.

   煮詰めて水分を飛ばす。
   

7. 7.

   器に盛り付け粉チーズ・パセリを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

ご飯はよく水洗いしてヌメリを取る。

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• (ID: r1251115)
• 2018/02/02 UP!

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