フライパンで作るほくほくポテトフライ レシピ

フライパンで作るほくほくポテトフライ
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春菜食堂さん
春菜食堂さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

表面はサクサク中はほくほくのポテトフライ♬

材料

  1. ジャガイモ　2個
  2. サラダ油　深さ1CMくらい
  3. オリーブオイル　深さ1CMくらい
  4. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    ジャガイモは短冊切りにして水に晒す。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油・オリーブオイルを2CMくらいになるように注ぐ。

  3. 3.

    油が冷たいうちに入れて低温（150～160度）で揚げる。

  4. 4.

    火を強めて高温（180～190度）でカラッと揚げる。

  5. 5.

    キッチンペーパー等で油を切る。

  6. 6.

    塩をふる。

ワンポイントアドバイス

塩以外にもオニオンソルト・ガーリックソルト・コンソメ、オーロラソースにつけるとか。

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  • (ID: r1250701)
  • 2018/01/31 UP!

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