ピーマンポタージュ

作り方

1. 1.

   【ポタージュ】
   玉ねぎはスライス、ピーマンは縦に千切り、ジャガイモも千切りにする。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を熱し玉ねぎ・ピーマンを炒める。
   

3. 3.

   バターとジャガイモを加えしっかりと火を通す。
   

4. 4.

   水と豆乳を加えコンソメで味をつける。
   

5. 5.

   野菜が柔らかくなるまで煮込む。
   

6. 6.

   粗熱を取ったらブレンダーで撹拌する。
   

7. 7.

   【しらすのクルトン】
   しらすと粉チーズを混ぜ合わせる。
   

8. 8.

   クッキングシートの上に一口サイズに広げる。
   

9. 9.

   トースターでクルトンを焼く。
   ※焦げないように注意。
   

10. 10.

    ポタージュをカップに盛り付けクルトンを飾る。
    

ワンポイントアドバイス

クルトンが味の決めて。

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• (ID: r1217230)
• 2017/09/23 UP!

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