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鶏ササミの筋を取る。
鶏ササミに塩・酒をふりかける。
ラップをしてレンジアップする。 500W・2分30秒、600W・2分
このまま粗熱を取りほぐしたら冷蔵庫へ。
蒸し上がったら残った酒につけておくとしっとりする。
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