ピーマンポタージュ

作り方

1. 1.

   【ポタージュ】
   玉ねぎはスライス、ピーマンは縦に細切り、ジャガイモも細切りにする。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を熱し玉ねぎ・ピーマンを炒める。
   

3. 3.

   バターとジャガイモを加えてしっかりと火を通す。
   

4. 4.

   水と豆乳を加えコンソメで味をつける。
   

5. 5.

   野菜が柔らかくなるまで煮込む。
   

6. 6.

   粗熱をとりブレンダーで撹拌する。
   

7. 7.

   温め直す。
   

8. 8.

   【シラスのクルトン】
   シラスとクルトンを混ぜ合わせる。
   

9. 9.

   クッキングシートの上に一口サイズに広げる。（2個分）
   

10. 10.

    トースターでクルトンを焼く。
    ポタージュにクルトンを飾る。
    

ワンポイントアドバイス

野菜の大きさは後でブレンダーにかけるから適当で…。

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• (ID: r1206013)
• 2017/08/13 UP!

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