豚こまと生野菜のオトナサラダ♪by うっし〜さん

【料理紹介】

わさびを使い、オトナの味に仕上げました。コレステロールも塩分も控えめ。ビタミンCとビタミンEがたっぷり摂れます。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚細切れ肉 110g
きゅうり 100g（1本）
パプリカ（赤） 50g（2分の1個）
紫たまねぎ（普通のたまねぎ可） 100g（2分の1個）
しょうゆ 小さじ1
ねりわさび 小さじ4分の1程度
マヨネーズ 大さじ2分の1

【作り方】

  1. たまねぎをスライサーでスライスし、水にさらす。
  2. 豚こまを熱湯に入れて茹で、火が通ったら冷水に取り、ザルにあげる。
  3. きゅうりをせん切りにする。パプリカをスライサーでスライスする。
  4. 小さなボウルにねりわさびを入れ、しょうゆを加えてねりわさびを溶く。
  5. たまねぎを手で絞って、水気を切る。大きなボウルに、生野菜と豚こま、わさびじょうゆ、マヨネーズを入れて混ぜたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

手順５は、食べる直前に行ってください。