さくさくチョコバー

作り方

1. 1.

   クルミとアーモンドは140℃に予熱したオーブンで15分ローストし、粗いみじん切り、オレオクッキーは粗めに砕きます。
   

2. 2.

   鍋に生クリームを入れ沸騰させます。沸騰したら、バターを加え溶かします。バターが溶けたら火から下します。
   

3. 3.

   チョコをボウルに入れ、３の生クリームを注いで、ゴムベラで混ぜながらチョコを溶かしていきます。完全に溶けきらないようなら、湯せんにかけながらでも良いです。そこにオレンジピールを加えよく混ぜたら、ナッツ類とオレオも加えよく混ぜます。
   

4. 4.

   クッキングぺーパーを敷いた型に流します。流したら上から型を２〜３回落とし、空気を抜きます。上１/３にピスタチオダイスをトッピングし、冷蔵庫で冷やし固めます。
   

5. 5.

   固まったら、好みの太さに切り分けます。カットしたら一本ずつ、こんな感じにWAXぺーパーで包めば、可愛くて食べやすいです♪
   

ワンポイントアドバイス

チョコを流す型は、私は12cm×17cmの、よくあるお菓子の缶にクッキングぺーパーを敷いて作りました。チョコバーの長さや厚さ、本数の参考にして下さい。

記事のURL：http://usaginomori527.blog57.fc2.com/blog-entry-219.html

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• 2016/02/04 UP!

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