大根のお揚げ巻き

作り方

1. 1.

   大根は拍子木切りし レンジアップ
   薄揚げはお湯で洗い油抜きし 絞る
   
   大根が冷めたら 片栗粉をまぶし まとめてとろろ昆布で巻き 更に薄揚げでしっかり巻き たこ糸で数ヵ所縛る
   

2. 2.

   水 酒 だし醤油で①を煮て 切り分けて盛り付け 七味唐辛子 柚子皮をあしらう
   

ワンポイントアドバイス

落し蓋をして煮れば 少ない煮汁でも綺麗に煮えます

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• (ID: r1342872)
• 2019/02/11 UP!

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